Ensaladilla Navideña

Si llega la Navidad, que se note hasta en la ensaladilla.

Ingredientes:

• Patatas.
• Palitos de Cangrejos.
• Gambas cocidas.
• Atún.
• Zanahoria
• Mahonesa.
• 1 Puerro.

Las cantidades dependerán de cuanta cantidad de ensaladilla queráis hacer.

Cuece y pela las patatas y los huevos, machaca las patatas cocidas con un tenedor, ralla la zanahoria y corta los palitos de cangrejo,  las gambas y los huevos muy desmenuzaditos, añade el atún bien escurrido de aceite, mezcla todos los ingredientes con la mahonesa.

Forra una ensaladera o bol con la forma que desees con papel film, mete la ensaladilla en él apretando para que coja la forma del bol, cubre con plástico film y metelo en el frigorífico a enfriar.

A la hora de servir vuelca la ensaladilla sobre una fuente, antes de quitarle el plástico termina de darle forma presionando con las manos y ahora solo queda decorarla a tu gusto, yo utilice un puerro para hacer el lazo y unas rodajas de zanahoria en forma de estrellas, pero como dicen, la imaginación no tiene limites.