Acabo de empezar pero en este blog quiero ir recogiendo mis recetas favoritas, todas están sacadas de distintos libros de cocina, webs y blogs que he ido encontrando por internet, también os dejo una lista de estas webs y blogs para que no perdais la oportunidad de visitarlos.

Ensaladilla Navideña


Si llega la Navidad, que se note hasta en la ensaladilla.

Ingredientes:
  • Patatas.
  • Palitos de Cangrejos.
  • Gambas cocidas.
  • Atún.
  • Zanahoria
  • Mahonesa.
  • 1 Puerro.

Las cantidades dependerán de cuanta cantidad de ensaladilla queráis hacer.

Cuece y pela las patatas y los huevos, machaca las patatas cocidas con un tenedor, ralla la zanahoria y corta los palitos de cangrejo,  las gambas y los huevos muy desmenuzaditos, añade el atún bien escurrido de aceite, mezcla todos los ingredientes con la mahonesa.

Forra una ensaladera o bol con la forma que desees con papel film, mete la ensaladilla en él apretando para que coja la forma del bol, cubre con plástico film y metelo en el frigorífico a enfriar.

A la hora de servir vuelca la ensaladilla sobre una fuente, antes de quitarle el plástico termina de darle forma presionando con las manos y ahora solo queda decorarla a tu gusto, yo utilice un puerro para hacer el lazo y unas rodajas de zanahoria en forma de estrellas, pero como dicen, la imaginación no tiene limites.

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