Acabo de empezar pero en este blog quiero ir recogiendo mis recetas favoritas, todas están sacadas de distintos libros de cocina, webs y blogs que he ido encontrando por internet, también os dejo una lista de estas webs y blogs para que no perdais la oportunidad de visitarlos.

Crema Pastelera


Ingredientes:
  • 200 gr. de azúcar.
  • 70 gr. de maicena.
  • 750 ml. de leche.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.
Reserva un poco de leche y el resto ponla a hervir.

Mezcla el azúcar con la maicena, añade la leche que reservaste y remueve hasta que se disuelva todo, añade el huevo, mezcla y añade sin parar de remover con unas varillas el resto de la leche hirviendo.

Pon la crema a cocer removiendo y rascando bien el fondo para que no se pegue, cuando rompa a hervir apartala del fuego y dejala templar.

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